Københavns Kommunes logo

Portobelloburger

Server i hjemmebagte burgerboller med alle de grøntsager I kan lide i en burger

Det skal du bruge:

320 g finthakkede portobello-svampe

1 lille finthakket løg

½ lille fintrevet knoldselleri

80 g finthakkede valnødder

2 små æg

¼ tsk. tørret timian

2 blade frisk finthakket salvie

0,8 dl fløde 13%

80 g hytteost

1 tsk. salt

1 knivspids sort peber

140 g rasp

Sådan gør du:

Rør alle ingredienser sammen til en fars.

Lad den hvile en times tid.

Form farsen til bøffer

Steg i smør og rapsolie.