Københavns Kommunes logo

Masala krydderiblanding

Eats masala krydderiblanding bruger vi blandt andet til vores lækre butterchicken, som du også kan finde opskriften på her på siden

Det skal du bruge til:

100 g masala-krydderiblanding: 

2 g tørret chili 
8 g tørrede fennikelfrø 
5 g kanel 
22 g hel spidskommen 
2 g sort peber 
5 g salt 
23 g sesamfrø 
8 g nellike 
5 g kardemomme 
23 g korianderfrø 

Sådan gør du:

Rist alle krydderierne af på en varm pande, til de begynder at dufte og ”ryge” lidt. 
Køl ned og blend med salt i en krydderikværn. 
Opbevar i lufttæt beholder.